Pasqua: i prezzi dei prodotti tipici aumentano mediamente del +3,4%. Crescono soprattutto i costi della colomba.

27/03/2019


Manca meno di un mese alla Pasqua e, come ogni anno, gli scaffali di negozi, supermercati e punti vendita si affollano di prodotti tipici di questa festività: uova di cioccolato, colombe pasquali, uova di zucchero, dolci tipici, pastiere e torte pasquali.

L’Osservatorio Nazionale Federconsumatori ha monitorato i costi relativi a tali prodotti, registrando un aumento medio dei prezzi del +3,4%.

Gli aumenti, rispetto all’anno precedente, riguardano in particolare la colomba: il costo di quella farcita cresce del +14%, quella classica del +13%, mentre diminuisce il costo della colomba senza glutine del -8%. Anche le uova di cioccolato, il prodotto preferito soprattutto dai più piccoli, l’aumento medio è del +2,7%: nel dettaglio aumentano del +1% gli ovetti di cioccolato e l’uovo medio di marca; l’uovo piccolo invece aumenta del +2%, ma a crescere maggiormente è il costo dell’uovo artigianale decorato +7%.

Tra le carni risulta in diminuzione, anche quest’anno, il prezzo dell’agnello -4%, mentre aumenta il costo dell’abbacchio +12%.

Alla luce della tendenza crescente al “fai da te”, alimentata anche dalle numerose ricette e tutorial che spopolano sul web, tra i costi monitorati non possono mancare gli stampi per le uova di Pasqua, i cui costi aumentano del 4% per le uova classiche, del +1% per gli ovetti.

                                                                                                                                                                                                            Di seguito la tabella con i costi in dettaglio ed i consigli per il risparmiare senza perdere di vista la sicurezza dei prodotti.

 

PASQUA 2019

 

 

 

 

CARNE

2018

2019

    Variaz.%

2019/2018

AGNELLO   AL   KG

€ 18,56

€ 17,90

-4%

ABBACCHIO  AL    KG

€ 20,05

€ 22,50

12%

CONIGLIO   AL    KG

€ 12,24

€ 12,40

1%

PETTO DI POLLO AL KG

€ 11,20

€ 11,96

7%

TACCHINO (FESA) AL   KG

€ 13,80

€ 13,80

0%

SALAME CORALLINA AL KG

€ 20,68

€ 21,90

6%

UOVA FRESCHE                                           

2018

2019

     Variaz.%

2019/2018

Conf. 6 uova

€ 2,83

€ 2,85

1%

Conf. 10 uova

€ 3,02

€ 3,00

-1%

UOVO DI PASQUA

2018

2019

    Variaz.%

2019/2018

UOVO  MEDIO  DI MARCA 220g.

€ 16,20

€ 16,40

1%

UOVO PICCOLO DI MARCA 150g.

€ 11,70

€ 11,90

2%

UOVO DECORATO MEDIO 220g.

€ 34,60

€ 36,90

7%

OVETTI AL kg.

€ 29,30

€ 29,60

1%

STAMPI PER UOVA

2018

2019

Variaz.%

2019/2018

STAMPO UOVO

€ 16,20

€ 16,90

4%

STAMPO OVETTI

€ 11,07

€ 11,21

1%

COLOMBE PASQUALI

2018

2019

Variaz.%

2019/2018

COLOMBA NORMALE

€ 8,16

€ 9,20

13%

COLOMBA FARCITA

€ 11,30

€ 12,90

14%

COLOMBA SENZA GLUTINE

€ 17,99

€ 16,50

-8%

 

 

Consigli utili

 

Uova di Pasqua                                                                                                                     

  • Oggi tutti possono gustare le uova di Pasqua, ma occhio all’etichetta! Fate attenzione a cosa acquistate: esiste infatti una grande varietà di tali prodotti, da quelle light a quelle per celiaci, a quelle senza lattosio.
  • Controllate sempre la data di scadenza.
  • Verificate i valori nutrizionali e gli ingredienti del prodotto: ad esempio, in un uovo di cioccolato, se il contenuto di cacao è elevato si troverà tra i primi ingredienti della lista.
  • Una volta scartato l’uovo, non abbassate la guardia: controllate che le sorprese riportino sempre il marchio CE, che garantisce la sicurezza dei materiali utilizzati e verificate che l’età consigliata per il gioco sia adeguata a quella dei bambini a cui è destinato.

 

Carne

  • Rivolgetevi ai rivenditori di fiducia.
  • Fate attenzione alla provenienza delle carni.
  • Se acquistate la carne già confezionata presso la grande distribuzione è importante fare attenzione all’integrità della confezione, alla data (sia di confezionamento che di scadenza), all’aspetto ed al colore del prodotto.
  • Se, a ridosso della Pasqua, temete di non trovare la carne protagonista del vostro pranzo, potete accordarvi con il commerciante per ordinare il quantitativo che vi occorre: fate attenzione, però, a concordare prima il prezzo in modo da non avere brutte sorprese all’ultimo momento!

 

Come risparmiare:

  • Nel compilare la lista dei prodotti da acquistare per il menu di Pasqua, predisponete un budget per la spesa.
  • Non lasciatevi prendere dall’entusiasmo: carte colorate e confezioni accattivanti sono studiate appositamente per attirare l’attenzione, ma non sempre sono all’altezza del prezzo e del contenuto. Puntate sulla qualità, guardando sempre l’etichetta ed il peso del prodotto. 
  • Colomba, pizza pasquale, dolci e biscotti tipici della tradizione possono tranquillamente essere confezionati in casa, risparmiando così anche oltre il 75%.
  • Anche le uova di cioccolato possono essere fatte in casa, personalizzate e decorate a piacimento, con un risparmio, a seconda della quantità e degli ingredienti utilizzati, di circa il 38%.
  • Prediligete i prodotti a “km 0”: si tratta di prodotti del territorio, che non hanno viaggiato per giorni sui camion o nei frigoriferi. Tali prodotti, infatti, non solo sono più freschi e hanno prezzi molto vantaggiosi (costano circa il 30% in meno), ma contribuiscono positivamente anche alla riduzione delle emissioni inquinanti liberate nell’ambiente dai mezzi pesanti addetti al trasporto di tali prodotti per migliaia di chilometri.
  • Non esagerate con gli acquisti. Sistematicamente, dopo ogni festività, molti prodotti finiscono nella spazzatura quasi integri. Sul web dilagano, in tal senso, ricette e tutorial su come preparare deliziosi manicaretti con gli “avanzi” del pranzo pasquale.
  • Approfittate delle offerte applicate nei diversi punti vendita: si può risparmiare oltre il 20%.
  • Molti punti vendita incentivano gli acquisti regalando, ogni tot di Euro spesi, una colomba. Programmate quindi la spesa in modo intelligente, così da poter usufruire di tali promozioni.

 

 

Allegati



Federconsumatori

Federconsumatori – Federazione Nazionale Consumatori e Utenti fa parte di     
Federconsumatori – Federazione Nazionale Consumatori e Utenti fa parte di


Federconsumatori