L’IIAS (Istituto Italiano Alimenti Surgelati) ha condotto un’indagine sulla crescita del consumo effettivo di prodotti surgelati nel nostro paese, iniziata a marzo 2022. Dallo studio è emerso che 9 italiani su 10 scelgono di acquistare surgelati e che arrivano a consumarne circa 16 kg a testa l’anno.

La crescita così significativa delle vendite e dell’impiego di surgelati (bastoncini di pesce, vegetali, patatine fritte, pizze, piatti pronti ecc.) sulle nostre tavole, ha avuto un’accelerazione durante il periodo della pandemia da Covid19, specialmente tra i più giovani.