In Europa è in crescita il numero di casi gravi di infezioni da Listeria. Tra le infezioni causate dagli alimenti ha provocato il maggior numero di ospedalizzazioni e decessi nel 2024, pur avendo colpito un numero limitato di persone. Parliamo di ospedalizzazione per sette intossicati su dieci e morte per uno su dodici.

La prevenzione è quindi fondamentale: è necessario conservare con cura gli alimenti in un frigorifero al di sotto dei cinque gradi, consumarli entro la data di utilizzo, cuocere bene gli alimenti e controllare i richiami.