Oggi 26 gennaio parte la Meat Free Week, una settimana di approfondimento promossa dal WWF per informare, sensibilizzare e incoraggiare a ridurre il consumo di carne a favore di un´alimentazione più sostenibile.

Il 36% dei mammiferi sulla Terra sono esseri umani, il 4% è costituito da animali selvatici e il 60% da animali allevati: la maggioranza dei mammiferi, quindi, non vive più in natura, ma negli allevamenti. Il nostro consumo di carne ha un impatto tanto grande da aver ridisegnato l´intero ecosistema.

"Ridurre il consumo di carne, uova e latticini aiuta diminuire la pressione su biodiversità ed ecosistemi, migliorare il benessere animale e contribuire alla lotta alla crisi climatica, privilegiando quando si scelgono prodotti animali quelli biologici e provenienti da allevamenti agroecologici locali" ha affermato Eva Alessi, Responsabile Sostenibilità del WWF Italia.

"Partendo dal nostro piatto, è possibile restituire spazio alla Natura": scegliere con consapevolezza cosa mangiare può fare una grande differenza e ciò che fa sperare è che le nuove generazioni sono molto sensibili al tema. L´82% dei giovani tra i 17 e i 35 anni, infatti, ha adottato o intende adottare una dieta prevalentemente vegetale, soprattutto per ridurre il proprio impatto ambientale.